Etiopisk kultur og etikette: En reisendes guide

En stolt, eldgammel kultur

Etiopia er en av de få afrikanske nasjonene som aldri ble kolonisert, og det viser seg i en dyp følelse av arv. Landet bruker sin egen kalender (omtrent syv til åtte år bak den gregorianske) og sin egen klokke, hvor dagen starter ved daggry. De fleste er ortodokse kristne eller muslimer, og troen former hverdagen, maten og kalenderen.

Hilsener

Hilsener er varme og avslappede. Standardhåndhilsenen er lett og ofte lang, noen ganger ledsaget av en liten bukk eller berøring av skuldre blant venner. Menn og kvinner kan håndhilse, men vent på at en kvinne strekker ut sin hånd først. En vanlig muntlig hilsen på amharisk er Selam (fred) eller Tena yistilign (måtte Gud gi deg helse). Hils alltid eldre først og bruk tittelen Ato (herr), Woizero (fru) eller Woizerit (frøken) med fornavn.

Kaffeseremonien

Kaffe har opphav i Etiopia, og buna-seremonien er hjertet av gjestfrihet. Grønne bønner ristes, males og traktes i en leirkanne kalt en jebena, deretter serveres i tre runder kalt abol, tona og baraka. Å akseptere alle tre rundene er høflig; å avslå kan virke kaldt. Popkorn eller ristet bygg følger ofte med.

Spiseskikker

Måltider sentrerer rundt injera, et svampete, litt syrlig gjæret flatbrød, toppet med gryteretter (wat). Spis med kun høyre hånd, og riv injera for å øse opp mat. En vakker gest er gursha, å mate en venn med en bit for hånd som et tegn på hengivenhet. Vask hendene før og etter, siden en skål vanligvis bringes til deg.

Gjøre og ikke gjøre

• Gjør kle deg beskjedent, spesielt ved kirker; dekk skuldrene og ta av skoene ved hellige steder.
• Gjør ta imot og gi gjenstander med høyre hånd eller begge hender.
• Ikke pek med én finger eller vink med håndflaten opp.
• Ikke vis fotsålene eller trå over noen.
• Ikke hastverk; tålmodighet og relasjonsbygging betyr mer enn hastighet.
• Ikke fotografer mennesker, soldater eller offentlige bygninger uten å spørre.

Tipping

Tipping settes pris på, men er beskjeden. På restauranter, rund opp eller legg igjen omtrent 10 prosent hvis service ikke er inkludert. Hotellbærere forventer 20 til 50 birr per bag, og en guide eller sjåfør for en hel dag kan motta 200 til 400 birr. Ha alltid med små sedler.

Hold deg tilkoblet i Etiopia

Et HelloSIM eSIM holder deg pålogget for kart, oversettelse og bestillinger fra det øyeblikket du lander, uten roamingregninger eller køer for et lokalt SIM-kort.