इजिप्त खाद्य आणि पेय मार्गदर्शक: काय खावे आणि प्यावे

इजिप्तची चव

इजिप्शियन अन्न भरगच्च, भाज्यांनी परिपूर्ण आणि ब्रेड, बीन्स व तिखट मसाल्यांभोवती बांधलेले आहे. जेवण सामाजिक, भरपूर आणि आश्चर्यकारकपणे परवडणारे असते. स्थानिकांसारखे ऑर्डर कसे करावे आणि काय शोधावे ते येथे आहे.

खास पदार्थ

• कोशरी — इजिप्तचा राष्ट्रीय पदार्थ: तांदूळ, मसूर, मॅकरोनी आणि चणे यावर कुरकुरीत तळलेला कांदा, तिखट टोमॅटो सॉस आणि लसूण-व्हिनेगर घातलेले. कैरोमधील कोशरी संस्था अबू तारेक येथे नक्की चाखा.
• फूल मदामेस — जिरे, तेल आणि लिंबूसह हळू शिजवलेले फावा बीन्स, क्लासिक नाश्ता.
• तामेया — इजिप्तचा फावा-बीन फलाफेल, चण्याच्या आवृत्तीपेक्षा अधिक हिरवा आणि मऊ.
• मोलोखिया — हिरवा ज्यूट-पानांचा स्ट्यू, सहसा ससा किंवा कोंबडीसह आणि भरपूर लसूण घालून.
• हमाम महशी — मसालेदार फ्रीकेह किंवा तांदळाने भरलेले कबूतर, एक प्रसिद्ध खासियत.
• फत्ताह — तांदूळ, कुरकुरीत ब्रेड आणि मांसाचे थर लसूण-टोमॅटो सॉसमध्ये, सणासुदीला खाल्ले जाते.

स्ट्रीट फूड

• हवावशी — कुरकुरीत ब्रेडमध्ये भाजलेले मसालेदार बारीक मांस.
• शावर्मा आणि कोफ्ता — बलादी ब्रेडमध्ये ग्रिल करून भरलेले.
• फेतीर मेशाल्तेत — पापुद्रेदार बहुस्तरीय पेस्ट्री, गोड किंवा तिखट.
• भाजलेले रताळे (बाताता) हिवाळ्यात गाड्यांवर विकले जाते.

पेये

• कर्कडे — हिबिस्कस चहा, गरम किंवा बर्फासह दिला जातो, तुरट आणि लाल.
• सहलब — नट्स आणि दालचिनी घातलेले उबदार, दाट दुधाचे पेय.
• ताजे रस — सर्वत्र ज्यूस बारमध्ये आंबा, ऊस (असब) आणि पेरू.
• शाय — ताज्या पुदिन्यासह (नाना) सहसा दिला जाणारा कडक काळा चहा.
• अहवा — तुर्की-शैलीची कॉफी; *मझबूत* (मध्यम-गोड) मागवा.

जेवणाच्या टिप्स आणि शिष्टाचार

• उजव्या हाताने जेवा; ब्रेड हे एका उपकरणासारखे काम करते.
• चहा किंवा कॉफी देऊ केल्यावर स्वीकारणे सभ्यतेचे लक्षण आहे.
• रेस्टॉरंट्समध्ये सुमारे 10 ते 12 टक्के टिप द्या.
• बाटलीबंद पाणी प्या; ते सीलबंद मागा.
• रमजान वेळापत्रक बदलतो — अनेक ठिकाणे सूर्यास्तानंतरच (इफ्तार) उघडतात.
• पूर्ण रस्त्यावरील जेवणाची किंमत 100 EGP पेक्षा कमी असू शकते; बसून जेवणाच्या रेस्टॉरंट्समध्ये अधिक.

इजिप्तमध्ये कनेक्टेड रहा

HelloSIM eSIM कैरो, लक्सर आणि किनारपट्टीवर नकाशे, मेनू भाषांतर आणि रेस्टॉरंट बुकिंगसाठी तुम्हाला ऑनलाइन ठेवते — कोणत्याही रोमिंग बिलाशिवाय.