피레네의 맛
안도라는 프랑스와 스페인 사이 피레네 높은 곳에 자리하며, 그 음식은 이러한 교차로를 반영합니다. 스페인과 프랑스의 손길이 더해진 소박한 카탈루냐 산악 요리입니다. 식사는 추운 계곡과 긴 스키 하루를 위해 든든하게 차려집니다.
꼭 맛봐야 할 대표 요리
- 트린샤트(Trinxat) - 겨울 양배추와 감자를 함께 으깨어 베이컨과 함께 볶아 만든, 국민적인 위안 음식입니다. 어느 산장에서든 주문해 보세요.
- 에스쿠데야(Escudella) - 고기, 소시지, 콩, 파스타를 넣은 진한 겨울 스튜로, 흔히 두 코스로 나옵니다(먼저 육수, 그다음 고기).
- 쿠니요(Cunillo) - 토마토와 와인에 뭉근히 익힌 토끼 고기로, 안도라의 대표적인 로스트 요리입니다.
- 송어 - 피레네의 강에서 잡아, 흔히 굽거나 햄과 함께 튀겨 냅니다(트루이타 아 라 안도라나, truita a la Andorrana).
- 엠보티츠(Embotits) - 욘가니사(llonganissa)와 불(bull) 같은 염장육과 소시지로, 나무 도마에 담아 냅니다.
길거리 음식과 간식
안도라는 길거리 음식이 크게 발달한 나라는 아니지만, 시장과 빵집이 그 역할을 합니다. 코카(coca)(달거나 짭짤한 납작빵), 마을 축제의 구운 고기 노점, 그리고 추운 오후의 쇼콜라타 암브 추로스(xocolata amb xurros)(추로스를 곁들인 진한 핫초콜릿)를 찾아보세요. 산악 치링기토(간이 노점)에서는 스키어들에게 구운 소시지 보카디요를 팝니다.
무엇을 마실까
- 와인 - 안도라에는 작은 고지대 포도밭이 있습니다. 카사 아우비냐(Casa Auvinya)나 보르다 사바테(Borda Sabaté)의 와인을 한 병 맛보세요.
- 라타피아(Ratafia) - 식후에 홀짝이는 달콤한 허브 리큐어입니다.
- 현지 수제 맥주와 카탈루냐 카바(cava)도 널리 즐길 수 있습니다.
- 커피 문화가 발달해 있습니다. 탈랏(tallat, 우유를 조금 넣은 에스프레소)을 주문해 보세요.
식사 팁과 예절
- 점심은 대략 오후 1시 30분부터 3시 30분까지이며, 저녁은 오후 8시 30분 이전에 시작되는 일이 드뭅니다.
- 많은 산악 식당은 현금을 받습니다. 안도라라베야에서는 카드 사용이 흔합니다.
- 세트 메뉴인 메뉴 델 디아(약 15~20유로)가 가성비 최고의 점심입니다.
- 팁은 필수가 아닙니다. 좋은 서비스에는 잔돈을 반올림하거나 5~10퍼센트를 남기면 환영받습니다.
- 스키 시즌에는 특히 솔데우와 파스 데 라 카사에서 미리 예약하세요.
- 안도라는 세금이 가벼워, 와인과 증류주가 인접 국가보다 눈에 띄게 저렴합니다.
안도라에서 연결 상태 유지하기
HelloSIM eSIM이 있으면 계곡 곳곳에서 지도, 메뉴 번역, 식당 예약을 위해 온라인 상태를 유지할 수 있으며, 프랑스나 스페인에서 넘어올 때 로밍 요금도 없습니다.