第一印象と挨拶
中国の社会生活は面子(メンツ)と関係(グアンシー)の上に成り立っています。少しの心遣いが大きな信頼につながります。
- 軽い握手が基本で、軽くうなずくことが多いです。年長者や主催者が先に手を差し出すのを待ちましょう。
- 相手を敬称+姓で呼びましょう。中国では姓が先に来るため、「王偉(ワン・ウェイ)」さんは「王」さんであり「偉」さんではありません。
- 名刺を受け取るときは両手で持ち、その場で読んでから、すぐにお尻のポケットに突っ込まないようにしましょう。
食事のマナー
食事は中国のもてなしの中心で、回転式の大皿(ラウンドテーブル)から取り分けるのが一般的です。
- 席順は主催者に任せましょう。入口を向く席が上座です。
- ご飯茶碗に箸を立てて刺すのは絶対にNGです。弔いの線香を連想させます。
- 出された料理は少しずつでも一通り試しましょう。少し残すことで「もてなしが十分だった」という意味になります。
- 宴会では白酒(バイジュウ)での乾杯がつきものです。「乾杯(ガンベイ)」と言って杯を空にし、年長者に対してはグラスを少し低く掲げるのが敬意の表れです。
- 会計は主催者が支払うのが通例です。一度申し出るのは礼儀ですが、強く言い張るのはよくありません。
贈り物と縁起
- 家庭を訪ねるときは、お茶、果物、上質なお菓子など、小さな手土産を持参しましょう。
- 時計は避けましょう(「送鐘(ソンジョン)」という言葉が「葬儀に参列する」を連想させます)。また「4」という数字は「死」と発音が似ているため、4個セットの品も避けましょう。
- 「8」は縁起の良い数字とされ、「赤」は喜びと繁栄の象徴です。お金を贈る際は赤い封筒(紅包〈ホンバオ〉)に入れましょう。
- 贈り物は両手で渡し、両手で受け取りましょう。一度か二度、丁寧に遠慮してから受け取るのが礼儀とされています。
公共の場での振る舞いとマナー
- ほとんどの家庭では玄関で靴を脱ぎます。
- 人前での親密な触れ合いは控えめにしましょう。
- 北京の秀水街のような市場では値切り交渉が期待されますが、モールやスーパーでは行いません。
- モバイル決済が日常生活の中心です。アリペイと微信支付(WeChat Pay)は海外カードにも対応しているので、渡航前に設定しておきましょう。
中国でのチップ
チップは習慣ではなく、渡すとかえって戸惑われることもあります。レストラン、タクシー、ホテルではチップを期待されません。例外は高級な国際ホテルや専属のツアーガイド・ドライバーで、少額のチップは歓迎されますが、決して強制ではありません。
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