Málta íze
A máltai konyha Szicília, Észak-Afrika és Nagy-Britannia útkereszteződésében található. Évszázados kereskedelem hagyott hátra egy szívmelegítő, rusztikus és határozottan bőkezű konyhát. Az étkezés itt olcsó, közösségi élmény, és a családi asztal köré épül.
Jellegzetes ételek
- Fenkata (nyúlpörkölt) - a nemzeti étel, borban, fokhagymában és babérlevélben lassan párolva. Menj Mgarrba vagy egy falusi étterembe az igaziért.
- Bragioli - vékony marhahúsba tekert darált sertés, tojás és zsemlemorzsa, paradicsomszószban párolva.
- Aljotta - fokhagymás halleves rizzsel és citrommal, péntekenkénti alapétel.
- Lampuki pite - a dorádéból (mahi-mahiból) készül, amelyet augusztus és december között fognak ki.
- Kapunata - a máltai változata a caponatának, padlizsánnal, kapribogyóval és paradicsommal.
Utcai étel és harapnivalók
- Pastizzi - ropogós, rombusz alakú tészta, ricottával vagy törött borsópürével töltve, darabja általában 0,40-0,60 euró. Próbáld ki a Crystal Palace-t Rabatban, éjjel-nappal nyitva.
- Ftira - gyűrű alakú kovászos kenyér, gyakran tonhallal, olívabogyóval, kapribogyóval, paradicsommal és máltai gbejna sajttal töltve. A gozói sült változat UNESCO-listás.
- Hobz biz-zejt - ropogós kenyér paradicsompürével bedörzsölve, tonhallal és olívabogyóval megpakolva.
- Imqaret - olajban sült datolyás tészta, forrón árulva utcai standokról Valletta City Gate-je közelében.
Mit igyunk
- Kinnie - Málta keserédes üdítője, keserű narancsból és fehér ürömből készül. Rendelj egyet, hogy helyinek érezd magad.
- Cisk - a klasszikus máltai sör, mindenhol megtalálható.
- Helyi bor - keresd a Marsovin és a Delicata márkákat, a Gellewza (vörös) és Girgentina (fehér) őshonos szőlőfajtákkal.
- Bajtra - édes likőr fügekaktuszból, gyakran emésztősegítőnek kínálják.
Gyakorlati étkezési tippek
- Az ebéd kb. 12:30-tól 14:30-ig tart, a vacsora 19:30-tól. Sok falusi konyha hétfőn zárva van.
- Az 5-10 százalékos borravalót értékelik, de nem kötelező; ellenőrizd, hogy a kiszolgálás nincs-e már beleszámítva.
- Foglalj előre egy vasárnapi fenkatára, amikor a helyiek megtöltik az éttermeket.
- Marsaxlokk vasárnapi halpiaca a legjobb hely a frissen fogott tenger gyümölcsei megvásárlására és elfogyasztására.
- A csapvíz biztonságos, de gyakran sódesztillált; sokan a palackozott vizet részesítik előnyben.
Maradj kapcsolatban Máltán
A HelloSIM eSIM online tart térképekhez, étlapfordításhoz és étteremfoglaláshoz roamingdíjak nélkül, így megtalálhatod azt az elrejtett falusi fenkatát Wi-Fi keresgélés nélkül.
Szerezd meg a Málta eSIM-edet 30 másodperc alatt
Azonnali kézbesítés, 4G/5G sebesség, roamingdíj nélkül.
1,49 EUR+