Ciprus ízei
A ciprusi konyha a görög, török és közel-keleti ízek találkozási pontja, alapja a friss zöldség, a grillhús, az olívaolaj és a fűszernövények. Az étkezés társasági esemény, lassú és bőkezű.
Jellegzetes fogások
- Halloumi a sziget híres félkemény sajtja, a legjobb grillezve, aranybarnára sütve, amíg nyikorgós
- Souvla nagy darab sertés- vagy báránypecsenye, faszénen lassan sütve, a vasárnapi klasszikus
- Kleftiko agyagkemencében órákig sütött bárány, ami szinte magától válik le a csontról
- Sheftalia fűszeres darált húsból készült kolbász, hashártyába csavarva és grillezve
- Stifado gazdag marhahús-hagyma ragu fahéjjal és vörösborral ízesítve
Meze, az asztal szíve
A meze apró fogások felvonulása, gyakran 15-30 tányér, ami órákig eltarthat. Számíthatunk tahinira, taramoszalátára, olajbogyóra, grillezett zöldségekre, csigára, polipra és még sok másra. Egy teljes meze egy falusi tavernában nagyjából 20-30 euróba kerül fejenként, és biztosan nem maradunk éhesek.
Utcai kaják és nassolnivalók
- Souvlaki és gyros meleg pitában, salátával és tzatzikival
- Koupes ropogós bulgurhéj fűszeres hústöltelékkel
- Tahinopita és eliopita tahinis és olívás kenyerek a pékségből
- Loukoumades mézbe áztatott sült tészta, melegen a legjobb
Italok
- Kávé kérjünk ciprusi kávét sketo (cukor nélkül), metrio (közepes) vagy glykys (édes) kiszerelésben
- Commandaria egy ősi édes desszertbor, a világ egyik legrégebbi néven ismert bora
- Zivania tüzes szőlőpárlat; az ouzo és a helyi Keo és Leon sörök mindenhol kaphatók
- Soumada üdítő, alkoholmentes mandulaital
Étkezési tippek és etikett
- Az ebéd nagyjából délben kezdődik és délután 3-ig tart, a vacsora este 8-tól; a falvakban későn esznek
- A 10 százalékos borravaló megbecsült, de nem kötelező
- A megosztás természetes; a meze rendelése az asztalnak a legbarátságosabb választás
- Hétvégén foglaljunk előre a népszerű tavernákba, főleg souvlára
- A csapvíz általában biztonságos, de sokan a palackozottat részesítik előnyben
Maradj online Cipruson
A HelloSIM eSIM online tart térképekhez, menüfordításhoz és tavernafoglalásokhoz, roamingdíjak nélkül.
Szerezd meg a Ciprus eSIM-edet 30 másodperc alatt
Azonnali kézbesítés, 4G/5G sebesség, roamingdíj nélkül.
1,49 EUR+