Brazília ízei
A brazil konyha régiónként változik, bőkezű, és a közösen megosztott asztal köré épül. Akár Rióban, Salvadorban vagy São Paulóban szállsz le, jól enni könnyű és ritkán drága.
Jellegzetes ételek
- Feijoada - fekete babból és sertéshúsból készült pörkölt, hagyományosan szerdán és szombaton eszik, rizzsel, kollárdkáposztával, narancsszeletekkel és farofával (pirított manióklisztel) tálalva.
- Moqueca - kókusztejes halpörkölt Bahiából (moqueca baiana) vagy Espírito Santóból (moqueca capixaba), dendeolajjal, paprikával és korianderrel párolva.
- Picanha - a becses hátsó szelet, minden churrasco (grillezés) sztárja, súlyra árulva a rodízió stílusú steakházakban.
- Acarajé - dendeolajban sült feketeszemű babfánk, garnélával és vatapával töltve, bahiai utcai klasszikus.
Utcai kaják és nasik
- Coxinha - könnycsepp formájú sült tésztafánk, csirkehússal töltve.
- Pão de queijo - rágós sajtos kenyér, tökéletes a reggeli kávéhoz.
- Pastel - ropogós sült tésztazsebek, feirákon (utcai piacokon) kaphatók, körülbelül 8-12 realért.
- Tapioca - manióklepény édes vagy sós töltelékkel, különösen népszerű Északkeleten.
Italok
- Caipirinha - a nemzeti koktél: cachaça, lime, cukor és jég.
- Guaraná - édes szénsavas üdítő egy amazóniai bogyóból.
- Cafezinho - apró, erős, édes kávé, mindenhol vendégszeretetből kínálják.
- Água de coco - friss kókuszvíz, hűtve árulják a strandokon.
- Açaí - fagyasztott amazóniai bogyópüré tálban, granolával és banánnal (Északon sós verzióban is).
Étkezési tippek és szokások
- Az ebéd a fő étkezés; sok étterem kínál prato feito-t (kész tányért) vagy comida por quilo-t, ahol a tányér súlya alapján fizetsz.
- A számlához általában 10% felszolgálási díjat adnak; ezen felül a borravaló nem kötelező.
- A brazilok későn vacsoráznak, gyakran 20 óra után kezdenek.
- Szinte mindenhez evőeszközt használnak, még a pizzához és a gyümölcshöz is.
- A csapvizet érdemes elkerülni, maradj a palackozott vagy szűrt víznél.
Maradj online Brazíliában
A HelloSIM eSIM Brazília-szerte online tart térképekhez, étlapfordításhoz és étteremfoglaláshoz, roamingdíjak nélkül.
Szerezd meg a Brazília eSIM-edet 30 másodperc alatt
Azonnali kézbesítés, 4G/5G sebesség, roamingdíj nélkül.
2,49 EUR+