हंगरी की संस्कृति और शिष्टाचार: यात्रियों के लिए गाइड

पहली मुलाकात और अभिवादन

हंगरीवासी शिष्टाचार और थोड़ी औपचारिकता को महत्व देते हैं, खासकर उन लोगों के साथ जिनसे वे अभी-अभी मिले हों। आँखों में देखकर मज़बूती से हाथ मिलाना पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए सामान्य अभिवादन है। दोस्तों के बीच गाल पर दो चुंबन (बाईं ओर से शुरू करके) आम हैं, आमतौर पर महिलाओं के बीच या एक पुरुष और एक महिला के बीच।

नाम के क्रम पर ध्यान दें: हंगरीवासी पहले उपनाम लिखते हैं, इसलिए नाज्य यानोश (Nagy Janos) का मतलब है श्री नाज्य। संदेह हो तो लोगों को उनकी उपाधि और उपनाम से संबोधित करें, और पहले नाम से बुलाने का निमंत्रण मिलने तक प्रतीक्षा करें।

सामाजिक शिष्टाचार और क्या करें

• समय के पाबंद रहें। रात्रिभोज और बैठकों में समय पर पहुँचना अपेक्षित है।
• घर पर आमंत्रित होने पर एक छोटा उपहार लाएँ: फूल (विषम संख्या में, कभी सम संख्या में नहीं, जो अंतिम संस्कार के लिए होती है), अच्छी वाइन, या चॉकलेट।
• निजी घर के दरवाज़े पर अपने जूते उतार दें, जब तक कि आपसे कुछ और न कहा जाए।
• टोस्ट करते समय **कहें *एगेस्सेगेद्रे (egeszsegedre)*** (आपके स्वास्थ्य के नाम)।

मशहूर "क्या न करें"

• बीयर के गिलास न टकराएँ। यह 1849 से जुड़ा है, जब कहा जाता है कि ऑस्ट्रियाई जनरलों ने हंगरी के क्रांतिकारी नेताओं को फाँसी देने के बाद बीयर से जश्न मनाया था। वाइन और पालिंका के गिलास टकराना ठीक है, लेकिन बीयर के साथ हंगरीवासी बस गिलास ऊपर उठा देते हैं।
• पालिंका संभलकर पिएँ। यह तेज़ फलों की ब्रांडी (अक्सर घर की बनी) उदारता से पेश की जाती है; पहला गिलास सीधे मना करना असभ्य लग सकता है, लेकिन कोई भी यह उम्मीद नहीं करता कि आप मेज़बान के बराबर पिएँ।
• ऊँची आवाज़ और डींग हाँकने वाले व्यवहार से बचें। विनम्रता सराही जाती है।

खाना, कॉफ़ी और स्नानघर संस्कृति

भोजन का समय सामाजिक होता है। असली *गुयाश (gulyas)* (जो सूप है, स्टू नहीं) और बाज़ार के ठेले से *लांगोश (langos)* ज़रूर आज़माएँ। बुडापेस्ट के कॉफ़ी हाउस, जैसे वोरोश्मार्टी चौक पर भव्य कैफ़े जेर्बो, इत्मीनान से बैठने की जगहें हैं, जल्दबाज़ी की नहीं।

थर्मल स्नानघर हंगरी के जीवन का केंद्र हैं। सेचेनी या गेलर्ट में प्रवेश से पहले नहाएँ, स्विमवियर पहनें, और शांत पूल में अपनी आवाज़ धीमी रखें।

टिप देने के नियम

टिप देना (*बोर्रावालो*) प्रथा है। रेस्तराँ में लगभग 10 से 15 प्रतिशत छोड़ें, लेकिन पहले अपना बिल जाँच लें, क्योंकि कुछ जगहें सर्विस चार्ज जोड़ देती हैं। परंपरागत रूप से आप मेज़ पर सिक्के छोड़ने के बजाय वेटर को कुल राशि बता देते हैं जो आप चुकाना चाहते हैं। टैक्सी के लिए राशि राउंड-अप करें, और स्पा कर्मचारियों तथा हेयरड्रेसर को छोटी टिप दें।

हंगरी में जुड़े रहें

HelloSIM eSIM आपको उतरते ही ऑनलाइन कर देता है, ताकि आप बिना रोमिंग शुल्क के नक्शे खोल सकें, मेन्यू का अनुवाद कर सकें और स्नानघर की बुकिंग की पुष्टि कर सकें।