बोस्निया और हर्ज़ेगोविना में संस्कृति, रीति-रिवाज़ और शिष्टाचार

संस्कृतियों का चौराहा

बोस्निया और हर्ज़ेगोविना वहाँ स्थित है जहाँ पूरब और पश्चिम मिलते हैं, और इसका शिष्टाचार सदियों के ओटोमन, ऑस्ट्रो-हंगेरियन, भूमध्यसागरीय और स्लाव प्रभाव को दर्शाता है। बोस्नियाक, सर्ब और क्रोएट अगल-बगल रहते हैं, साथ ही सारायेवो में एक छोटी यहूदी विरासत भी है। नतीजा एक गर्मजोश, मेहमाननवाज़ संस्कृति है जहाँ मेहमानों को परिवार की तरह माना जाता है।

अभिवादन

• पहली मुलाक़ात के लिए आँखों में आँखें डालकर मज़बूत हाथ मिलाना आम है।
• दोस्त अक्सर बारी-बारी से गालों पर तीन बार चूमकर अभिवादन करते हैं।
• आम शुरुआती शब्द हैं दोबार दान (शुभ दिन), ज़द्रावो या बोस्नियाई मेरहाबा।
• जब तक पहले नाम पर आने का न्योता न मिले, तब तक उपाधियों और उपनामों का इस्तेमाल करें।

कॉफ़ी की रस्म

बोसान्स्का काफ़ा (बोस्नियाई कॉफ़ी) एक सामाजिक संस्था है। यह ताँबे की द्जेज़्वा में एक छोटे कप, चीनी के टुकड़ों और अक्सर एक टुकड़ा राहत लोकुम (टर्किश डिलाइट) के साथ आती है। इसे कभी जल्दबाज़ी में न पिएँ। बातें करते हुए एक घंटे तक कॉफ़ी की चुस्की लेना ही मक़सद है, समय की बर्बादी नहीं। कॉफ़ी के न्योते को ठुकराना दोस्ती को ठुकराने जैसा लग सकता है।

मेहमाननवाज़ी और घरों में जाना

• ज़्यादातर घरों में घुसते समय अपने जूते उतार दें; आमतौर पर चप्पलें दी जाती हैं।
• एक छोटा उपहार लाएँ: कॉफ़ी, मिठाइयाँ या फूल।
• उम्मीद रखें कि आपको भरपूर खिलाया जाएगा और दोबारा परोसा जाएगा। खाना पूरी तरह मना करना आपके मेज़बान को निराश कर सकता है।
• ज़िव्येली! (चियर्स) कहकर टोस्ट किया जाता है।

धर्म और संवेदनशीलता

मस्जिदें, ऑर्थोडॉक्स और कैथोलिक चर्च, और एक सिनेगॉग अक्सर पैदल दूरी के भीतर होते हैं। इनमें से किसी में भी घुसते समय शालीन कपड़े पहनें, कंधे और घुटने ढकें, और मस्जिदों में जूते उतारें। 1990 के दशक का युद्ध एक दर्दनाक, जीवंत स्मृति बना हुआ है; ऐसी बातचीत में स्थानीय लोगों को अगुवाई करने दें और लापरवाह राजनीतिक या जातीय निर्णयों से बचें।

क्या करें और क्या न करें

• चेवापी, बुरेक और दोल्मा ज़रूर आज़माएँ, और खाने की तारीफ़ करें।
• स्थानीय भाषा के कुछ शब्द सीखें।
• लोगों की, ख़ासकर धार्मिक स्थलों पर, बिना पूछे तस्वीरें न लें।
• सभी समूहों को एक साथ न जोड़ें या एक ही पहचान न मान लें।
• कॉफ़ी के दौरान ज़ोर से बात या बेसब्री न करें।

टिप देना

टिप की सराहना होती है मगर यह मामूली है। रेस्तराँ में अच्छी सेवा के लिए राउंड अप करें या लगभग 10% छोड़ें। कैफ़े और बार की सेवा में आमतौर पर बस बचे हुए पैसे राउंड अप कर दिए जाते हैं। टैक्सी के लिए किसी सुविधाजनक रक़म तक राउंड करें। होटल के कर्मचारियों और गाइडों के लिए कुछ सिक्के स्वागत योग्य हैं। कन्वर्टिबल मार्क (KM) में नक़दी को तरजीह दी जाती है।

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