पहली मुलाकात और अभिवादन
चीनी सामाजिक जीवन मियानज़ी (इज़्ज़त) और गुआनशी (रिश्तों) पर चलता है। थोड़ी-सी समझ बहुत काम आती है।
- हल्का हाथ मिलाना आम है, अक्सर हल्के सिर झुकाने के साथ। बुज़ुर्गों या मेज़बानों के पहले हाथ बढ़ाने का इंतज़ार करें।
- लोगों को पदवी और उपनाम के साथ संबोधित करें। उपनाम पहले आता है, इसलिए वांग वेई मिस्टर वांग हैं, मिस्टर वेई नहीं।
- जब आपको बिज़नेस कार्ड मिले, तो उसे दोनों हाथों से लें, पढ़ें, और कभी भी सीधे पिछली जेब में न ठूँसें।
खाने-पीने का शिष्टाचार
भोजन चीनी आतिथ्य का दिल है, जो आमतौर पर घूमने वाली मेज़ (लेज़ी सूज़न) पर रखे साझा व्यंजनों से लिया जाता है।
- मेज़बान को आपकी सीट तय करने दें। दरवाज़े की तरफ़ मुँह वाली सीट सम्मान की जगह होती है।
- चावल के कटोरे में चॉपस्टिक कभी सीधी खड़ी न करें। यह मृतकों के लिए जलाई गई अगरबत्ती जैसा लगता है।
- जो कुछ परोसा जाए, उसमें से हर चीज़ थोड़ी-थोड़ी चखें। थोड़ा खाना छोड़ना दिखाता है कि मेज़बान उदार था।
- भोज में बाईजिउ के साथ टोस्ट की उम्मीद रखें। गानबेई (प्याला खाली करो) कहें और जवाब में वही करें, अपना गिलास बुज़ुर्ग के गिलास से थोड़ा नीचे रखते हुए — यह सम्मान की निशानी है।
- मेज़बान आमतौर पर बिल चुकाने के लिए ज़ोर देता है। एक बार पेशकश करना विनम्रता है; ज़्यादा ज़िद करना नहीं।
उपहार और शुभ संकेत
- किसी के घर जाते समय छोटा उपहार ले जाएँ: चाय, फल या अच्छी मिठाइयाँ सुरक्षित विकल्प हैं।
- घड़ियों से बचें (सोंग झोंग वाक्यांश अंतिम संस्कार में शामिल होने जैसा सुनाई देता है), और चार की संख्या वाली चीज़ों से भी बचें, क्योंकि चार का उच्चारण मृत्यु जैसा लगता है।
- संख्या आठ शुभ मानी जाती है, और लाल रंग खुशी और समृद्धि का प्रतीक है। पैसे के उपहार लाल लिफ़ाफ़ों (होंगबाओ) में दिए जाते हैं।
- उपहार दोनों हाथों से दें और लें। उपहार को स्वीकार करने से पहले एक-दो बार विनम्रता से मना किया जा सकता है।
सार्वजनिक व्यवहार: क्या करें और क्या न करें
- ज़्यादातर घरों में प्रवेश करते समय जूते उतार दें।
- सार्वजनिक जगहों पर प्रेम-प्रदर्शन संयमित रखें।
- बीजिंग के सिल्क स्ट्रीट जैसे बाज़ारों में मोल-भाव की उम्मीद की जाती है, लेकिन मॉल या सुपरमार्केट में नहीं।
- रोज़मर्रा की ज़िंदगी पर मोबाइल भुगतान का राज है। Alipay और WeChat Pay अब विदेशी कार्ड स्वीकार करते हैं, इसलिए यात्रा से पहले एक सेट कर लें।
चीन में टिप देना
टिप देना प्रचलित नहीं है और इससे उलझन भी हो सकती है। रेस्तराँ, टैक्सी और होटल इसकी अपेक्षा नहीं करते। मुख्य अपवाद हैं आलीशान अंतरराष्ट्रीय होटल और निजी टूर गाइड या ड्राइवर, जहाँ छोटी-सी टिप सराही जाती है, पर कभी माँगी नहीं जाती।
चीन में जुड़े रहें
HelloSIM का eSIM आपको उतरते ही ऑनलाइन कर देता है, ताकि नक्शे, अनुवाद ऐप्स और रेस्तराँ बुकिंग बिना रोमिंग शुल्क और बिना Wi-Fi ढूँढे बस चलते रहें।