Primeras impresiones y saludos
Los hungaros valoran la cortesia y cierta formalidad, sobre todo con quien acaban de conocer. Un apreton de manos firme con contacto visual es el saludo habitual para hombres y mujeres. Entre amigos, dos besos en la mejilla (empezando por la izquierda) son comunes, normalmente entre mujeres o entre un hombre y una mujer.
Fijate en el orden de los nombres: los hungaros escriben primero el apellido, asi que Nagy Janos significa el senor Nagy. Ante la duda, dirigete a la gente con su titulo y apellido, y espera a que te inviten a tutear.
Etiqueta social y lo que se debe hacer
- Se puntual. Llegar a tiempo a cenas y reuniones es lo esperado.
- Lleva un pequeno regalo si te invitan a una casa: flores (numero impar, nunca par, reservado para funerales), buen vino o bombones.
- Quitate los zapatos en la puerta de una casa particular salvo que te digan lo contrario.
- **Di *egeszsegedre*** (a tu salud) al brindar.
Lo que no se debe hacer
- No brindes chocando vasos de cerveza. Viene de 1849, cuando los generales austriacos supuestamente brindaron con cerveza tras ejecutar a lideres revolucionarios hungaros. Con vino y palinka se puede chocar, pero con cerveza los hungaros simplemente levantan el vaso.
- Modera el palinka. Este fuerte aguardiente de frutas (a menudo casero) se ofrece con generosidad; rechazar de golpe la primera copa puede parecer descortes, pero nadie espera que sigas el ritmo del anfitrion.
- Evita comportarte de forma ruidosa o presumida. Se aprecia la modestia.
Comida, cafe y cultura de balnearios
Las comidas son sociales. Prueba un autentico *gulyas* (una sopa, no un guiso) y *langos* en un puesto de mercado. Los cafes de Budapest, como el imponente Cafe Gerbeaud en la plaza Vorosmarty, son instituciones para quedarse, no para apurar.
Los banos termales son centrales en la vida hungara. En Szechenyi o Gellert, duchate antes de entrar, usa banador y baja la voz en las piscinas mas tranquilas.
Normas de propina
La propina (*borravalo*) es costumbre. En restaurantes deja en torno al 10 a 15 por ciento, pero revisa la cuenta, porque algunos sitios anaden un cargo por servicio. Tradicionalmente le dices al camarero el total que quieres pagar, en lugar de dejar monedas sobre la mesa. Redondea en los taxis y deja una pequena propina a los empleados del balneario y peluqueros.
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