Una isla cálida y hospitalaria
Chipre se encuentra donde se cruzan Grecia, Turquía y Oriente Medio, y su cultura mezcla las tres. Los chipriotas son muy generosos: rechazar un café, una fruta o una silla puede parecer descortés, así que acepta con agrado aunque solo des un sorbo.
Saludos
- Un apretón de manos con contacto visual es ideal para el primer encuentro.
- Los amigos se saludan con dos besos, empezando por la mejilla derecha.
- Los chipriotas grecófonos dicen Yia sou (a una persona) o Yia sas (formal o plural). En el norte es común el turco Merhaba.
- Usa el título y el nombre hasta que te inviten a tutear.
La comida y la mesa
Comer es el corazón de la vida social. Un meze en una taberna trae de 15 a 30 platos pequeños, del halloumi a las carnes a la brasa, así que dosifícate.
- Espera a que el anfitrión diga kali orexi (buen provecho) antes de empezar.
- Deja que otros te rellenen la copa en lugar de servirte tú mismo.
- Prueba el aguardiente local zivania y la Commandaria, uno de los vinos más antiguos del mundo.
- No desperdicies comida.
El kafenio y el café
El kafenio del pueblo es una institución social, tradicionalmente masculina pero acogedora con los visitantes. Pide un café chipriota (sketos sin azúcar, metrios medio, glykys dulce) y no lo bebas de un trago; siéntate, charla y deja que el poso se asiente.
Lo que se debe y no se debe hacer
- Viste con modestia en iglesias y mezquitas; cubre hombros y rodillas y descálzate en las mezquitas.
- La política grecochipriota y turcochipriota y la división de la isla son temas delicados; escucha más que opines.
- Cruzar la zona de amortiguación de la ONU entre sur y norte es rutinario, pero lleva el pasaporte.
- La puntualidad es relajada en lo social pero se espera en lo profesional.
- Está prohibido fotografiar zonas militares cerca de la Línea Verde.
Propinas
El servicio es cálido, pero la propina se agradece sin ser obligatoria.
- Restaurantes: redondea o deja un 5 a 10 por ciento si el servicio no está incluido.
- Cafés y bares: deja el cambio pequeño.
- Taxis: redondea al euro más próximo.
- Limpieza del hotel: 1 o 2 euros al día es un buen gesto.
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