ইসরায়েলের স্বাদ
ইসরায়েলি খাবার মধ্যপ্রাচ্যীয়, ভূমধ্যসাগরীয় ও ইহুদি প্রবাসী ঐতিহ্যের একটি প্রাণবন্ত মিশ্রণ। খাবার উদার, সবজি-নির্ভর এবং ভাগ করে খাওয়ার জন্য তৈরি, তেল আবিবের কারমেল ও জেরুজালেমের মাহানে ইয়েহুদার মতো বাজারগুলো খাদ্য দৃশ্যের কেন্দ্রে।
বিশেষ পদসমূহ
- হুমুস — জাতীয় নেশা, ছোলা, তাহিনি ও জলপাই তেল দিয়ে গরম গরম পরিবেশিত। তাজা পিটা ও কাঁচা পেঁয়াজসহ একটি নির্দিষ্ট হুমুসিয়ায় সকালের নাস্তায় খান।
- শাকশুকা — মশলাদার টমেটো ও ক্যাপসিকাম সসে সিদ্ধ ডিম, ক্লাসিক ইসরায়েলি ব্রেকফাস্ট।
- সাবিখ — ভাজা বেগুন, সিদ্ধ ডিম, তাহিনি ও আম্বা (আমের আচার) দিয়ে ভরা পিটা, একটি ইরাকি-ইহুদি প্রিয় পদ।
- জেরুজালেম মিক্সড গ্রিল (মেওরাভ ইয়েরুশালমি) — মুরগির হৃৎপিণ্ড, কলিজা ও মাংস পেঁয়াজ ও মশলাসহ গ্রিল করা।
স্ট্রিট ফুড
- ফালাফেল — সালাদ, আচার ও তাহিনিসহ পিটায় গভীর ভাজা ছোলার বল; সাধারণত ১৫-২৫ শেকেল।
- শাওয়ারমা — শিকে ঝলসানো মাংস, প্রায়ই টার্কি বা ভেড়া, মোড়ানো বা প্লেটে।
- বুরেকাস — প্রতিটি বেকারি ও বাস স্টেশনে বিক্রি হওয়া ফ্লেকি ভরাট পেস্ট্রি।
- মালাবি — গোলাপজল দুধের পুডিং, ওপরে সিরাপ ও ভাঙা পেস্তা দিয়ে সাজানো।
পানীয়
- বাজারের স্টলে চাপা তাজা ডালিম ও কমলার রস।
- লিমোনানা — হিমায়িত পুদিনা লেমনেড, গরমে নিখুঁত।
- গ্যালিলি ও গোলান হাইটসের ইসরায়েলি ওয়াইন চমৎকার, তেমনি গোল্ডস্টার ও মাকাবির মতো স্থানীয় ক্র্যাফট বিয়ারও।
- আরবি কফি এলাচ ও পুদিনা চা (নানা) দিয়ে যেকোনো খাবার শেষ করুন।
খাওয়াদাওয়ার টিপস ও শিষ্টাচার
- অনেক রেস্তোরাঁ কোশার এবং শাবাতের জন্য শুক্রবার বিকেল থেকে শনিবার সন্ধ্যা পর্যন্ত বন্ধ থাকে; জেরুজালেমের চেয়ে তেল আবিব বেশি প্রাণবন্ত থাকে।
- কোশার নিয়মের মানে মাংস ও দুগ্ধজাত পণ্য মেশানো হয় না, তাই কোশার দোকানে চিজবার্গার পাবেন না।
- টিপ প্রত্যাশিত, প্রায় ১২-১৫%; সার্ভিস ইতিমধ্যে অন্তর্ভুক্ত কিনা যাচাই করুন।
- কলের পানি পান করার জন্য নিরাপদ। মূল খাবারের আগে প্রায়ই বিনামূল্যে সালাদ, ডিপ ও পিটা (মেজে স্প্রেড) আসে।
- বাজারে নগদ কাজে লাগে, যদিও কার্ড ব্যাপকভাবে গ্রহণযোগ্য।
ইসরায়েলে সংযুক্ত থাকুন
একটি HelloSIM eSIM আপনাকে ইসরায়েল জুড়ে ম্যাপ, অনুবাদ ও রেস্তোরাঁ বুকিংয়ের জন্য কোনো রোমিং ফি ছাড়াই অনলাইনে রাখে। নামার আগে সক্রিয় করুন আর অবতরণের মুহূর্তেই সংযুক্ত থাকুন।
৩০ সেকেন্ডে আপনার ইসরায়েল eSIM নিন
তাৎক্ষণিক ডেলিভারি, 4G/5G গতি, কোনো রোমিং চার্জ নেই।
1.49€+