ایتھوپین ثقافت اور آداب: مسافر کی گائیڈ

ایک فخر، قدیم ثقافت

ایتھوپیا افریقہ کے چند ممالک میں سے ایک ہے جو کبھی نوآبادیاتی نہیں رہا، اور یہ گہرے ورثے کے احساس میں ظاہر ہوتا ہے۔ ملک اپنا کیلنڈر استعمال کرتا ہے (گریگورین سے تقریباً سات سے آٹھ سال پیچھے) اور اپنی گھڑی، جہاں دن صبح سے شروع ہوتا ہے۔ زیادہ تر لوگ آرتھوڈوکس عیسائی یا مسلمان ہیں، اور عقیدہ روزمرہ زندگی، کھانے اور کیلنڈر کو شکل دیتا ہے۔

سلام

سلام گرم اور بے تکلف ہوتا ہے۔ معیاری مصافحہ ہلکا اور اکثر لمبا ہوتا ہے، کبھی کبھار ہلکے جھکاؤ یا دوستوں کے درمیان کندھوں کو چھونے کے ساتھ۔ مرد اور خواتین مصافحہ کر سکتے ہیں، لیکن خاتون کے پہلے ہاتھ بڑھانے کا انتظار کریں۔ امہاری میں عام بولا جانے والا سلام سلام (امن) یا تینا یستلگن (خدا آپ کو صحت دے) ہے۔ ہمیشہ بزرگوں کو پہلے سلام کریں اور پہلے ناموں کے ساتھ Ato (مسٹر)، Woizero (مسز) یا Woizerit (مس) کا خطاب استعمال کریں۔

کافی تقریب

کافی کی ابتدا ایتھوپیا سے ہوئی، اور بونا تقریب مہمان نوازی کا مرکز ہے۔ سبز بیج بھونے، پیسے اور جبینا نامی مٹی کے برتن میں پکائے جاتے ہیں، پھر تین راؤنڈز میں پیش کیے جاتے ہیں جنہیں ابول، تونا اور بارکا کہا جاتا ہے۔ تینوں راؤنڈز قبول کرنا شائستگی ہے؛ انکار سرد سا لگ سکتا ہے۔ پاپ کارن یا بھنا ہوا جو اکثر ساتھ ہوتا ہے۔

کھانے کے آداب

کھانا انجیرا کے گرد مرکوز ہوتا ہے، ایک اسفنجی کھٹی روٹی، جس پر سالن (وات) رکھا جاتا ہے۔ صرف دائیں ہاتھ سے کھائیں، انجیرا کو پھاڑ کر کھانا اٹھائیں۔ ایک خوبصورت اشارہ گرشا ہے، دوستی کی علامت کے طور پر ہاتھ سے کسی دوست کو نوالہ کھلانا۔ کھانے سے پہلے اور بعد میں ہاتھ دھوئیں، کیونکہ عام طور پر ایک برتن آپ کے پاس لایا جاتا ہے۔

کیا کریں اور کیا نہ کریں

• کریں شائستہ لباس پہنیں، خاص طور پر گرجاؤں میں؛ کندھے ڈھانپیں اور مقدس مقامات پر جوتے اتاریں۔
• کریں اشیاء دائیں ہاتھ یا دونوں ہاتھوں سے دیں اور وصول کریں۔
• نہ کریں ایک انگلی سے اشارہ کریں یا ہتھیلی اوپر کر کے بلائیں۔
• نہ کریں پاؤں کے تلوے دکھائیں یا کسی کے اوپر سے قدم رکھیں۔
• نہ کریں جلدی کریں؛ صبر اور تعلقات بنانا رفتار سے زیادہ اہم ہیں۔
• نہ کریں بغیر اجازت کے لوگوں، فوجیوں یا سرکاری عمارتوں کی تصویر کھینچیں۔

ٹپنگ

ٹپنگ کی قدر کی جاتی ہے لیکن معمولی ہے۔ ریستورانوں میں، رقم گول کریں یا اگر خدمت شامل نہ ہو تو تقریباً 10 فیصد چھوڑیں۔ ہوٹل کے قلی فی بیگ 20 سے 50 بر کی توقع رکھتے ہیں، اور ایک پورے دن کے گائیڈ یا ڈرائیور کو 200 سے 400 بر مل سکتے ہیں۔ ہمیشہ چھوٹے نوٹ ساتھ رکھیں۔

ایتھوپیا میں رابطے میں رہیں

HelloSIM کی eSIM آپ کو اترتے ہی نقشوں، ترجمے اور بکنگز کے لیے آن لائن رکھتی ہے، بغیر رومنگ بلوں یا مقامی SIM کی قطاروں کے۔