Ghid de mâncare și băutură din Kuweit: ce să mănânci și să bei

O gustare din Kuweit

Bucătăria kuweitiană îmbină tradiția beduină, fructele de mare din Golful Persic, precum și condimentele indiene și levantine. Mesele sunt generoase, bogate în orez și gândite pentru a fi împărțite. Iată ce merită căutat și cum să mănânci ca un localnic.

Preparate emblematice

• Machboos - preparatul național: orez basmati condimentat, gătit cu pui, miel sau pește, aromat cu lămâie uscată (loomi), cardamom și șofran.
• Murabyan - orez parfumat cu creveți, un preferat al coastei din Golf.
• Mutabbaq samak - pește prăjit sau la grătar, stratificat peste orez condimentat, folosind adesea zubaidi local (pește-lună de argint).
• Margoog - o tocăniță consistentă de legume cu bucăți rupte de aluat.
• Harees - terci gătit lent din grâu și carne, popular în Ramadan.

Mâncare stradală și gustări

• Sajj și shawarma - wrap-uri peste tot, mai ales în jurul Salmiya și Hawally.
• Falafel și balaleet - balaleet este vermicelli dulce acoperit cu o omletă subțire, mâncat la micul dejun.
• Luqaimat - bilute de aluat aurii, prăjite, stropite cu sirop de curmale, obligatorii la corturile de Ramadan.
• Khubz iranian - pâine plată cu bășici, de la brutăriile de cartier, vândută proaspătă și ieftină.

Băuturi

• Karak chai - ceai puternic, cu lapte și cardamom, inima vieții sociale kuweitiene. O ceașcă costă în jur de 100-250 fils la tarabele de stradă.
• Gahwa - cafea arabă ușoară, cu cardamom și șofran, servită în cești mici alături de curmale.
• Sucuri proaspete - mango, rodie și laban (băutură sărată din iaurt) sunt vândute pe scară largă.

Reține: Kuweitul este o țară uscată. Alcoolul este ilegal de cumpărat, vândut sau consumat, deci așteaptă-te la mocktailuri și sucuri în loc.

Unde să mănânci

• Souq Mubarakiya - piața veche pentru carne la grătar, suc proaspăt și dulciuri tradiționale.
• The Avenues și Marina Crescent - mese moderne cu opțiuni din Golf și internaționale.
• Cooperativele locale (jam'iya) pentru mâncare la pachet, ieftină și autentică.

Sfaturi de etichetă la masă

• Mănâncă și oferă mâncare cu mâna dreaptă.
• Acceptă gahwa când ți se oferă; scutură ușor ceașca pentru a semnala că ai băut suficient.
• În timpul Ramadanului, nu mânca sau bea în public în timpul zilei.
• Bacșișul este apreciat, dar nu obligatoriu; 10 procente este generos.
• Prânzul de vineri este masa mare a familiei, deci restaurantele populare se umplu devreme.

Rămâi conectat în Kuweit

Un eSIM HelloSIM te ține online pentru hărți, traducerea meniului și rezervări la masă, fără facturi de roaming. Activează-l înainte de aterizare și ești gata din prima ceașcă de karak.