Cultuur, gewoonten en etiquette in Hongkong: een reisgids

Een ontmoeting van culturen

Hongkong combineert Kantonese tradities met een Britse koloniale erfenis, waardoor de etiquette hier zowel Oosters als Westers aanvoelt. Mensen zijn snel, direct en pragmatisch, maar hechten wel waarde aan beleefdheid, gezicht (waardigheid behouden) en goede manieren. Een beetje bewustzijn helpt enorm.

Begroetingen en kennismakingen

• Een lichte handdruk is de norm. Bij oudere of hoger geplaatste mensen toont een lichte buiging respect.
• Engels werkt in de meeste zakelijke en toeristische situaties; een eenvoudige nei hou (hallo) in het Kantonees wordt hartelijk ontvangen.
• Overhandig visitekaartjes met beide handen en een lichte buiging. Ontvang een kaartje op dezelfde manier, lees het en stop het nooit meteen zomaar in je achterzak.
• Spreek mensen aan met titel en achternaam (meneer Chan, dokter Wong) totdat je wordt uitgenodigd om dat anders te doen.

Etiquette bij het eten

Eten staat centraal in het leven in Hongkong, van dim sum tot dai pai dong-straatkraampjes.

• Als iemand je thee inschenkt, tik dan twee vingers op tafel als bedankje.
• Bij yum cha bestelt de gastheer meestal voor de hele tafel en wordt het eten gedeeld. Probeer van alles een beetje.
• Steek je eetstokjes nooit rechtop in een kom rijst; dit doet denken aan wierook voor de doden. Leg ze op de houder.
• Laat ouderen als eerste beginnen met eten. De gastheer biedt gasten vaak de beste stukken aan.
• Noedels slurpen mag, maar je neus snuiten aan tafel niet.

Fooinormen

• Restaurants voegen meestal een bedieningstoeslag van 10 procent toe, dus extra fooi geven is optioneel. Het wisselgeld laten liggen of afronden is gebruikelijk.
• Taxi's: rond af naar de dichtstbijzijnde dollar of twee; chauffeurs verwachten geen grote fooien.
• Hotels: HK$10 tot HK$20 voor kruiers is beleefd.

Do's en don'ts

• Doe wel aan de rechterkant staan op de roltrappen van de MTR, zodat anderen links kunnen passeren.
• Doe wel je Octopus-kaart bij de hand houden voor vervoer en winkels.
• Vermijd het om luid te praten in het openbaar vervoer; stilte wordt gewaardeerd.
• Vermijd het bespreken van gevoelige politieke onderwerpen met vreemden.
• Vermijd wijzen met één vinger of wenken met je handpalm naar boven; gebruik een open hand.
• Doe wel je schoenen uit als je een privéwoning binnengaat.

Een paar culturele notities

Getallen doen ertoe: 8 brengt geluk (welvaart), 4 klinkt als "dood" en wordt vermeden. Rood staat voor geluk, terwijl wit met begrafenissen wordt geassocieerd. Tijdens het Chinees Nieuwjaar geef en ontvang je lai see (rode enveloppen) met beide handen, en geef nooit klokken of scherpe voorwerpen als cadeau.

Blijf verbonden in Hongkong

Een HelloSIM eSIM houdt je online zodra je landt, zodat kaarten, vertaal-apps en restaurantboekingen gewoon werken, zonder roamingkosten.