Un cruce de culturas
Bosnia y Herzegovina se encuentra donde Oriente se cruza con Occidente, y su etiqueta refleja siglos de influencia otomana, austrohungara, mediterranea y eslava. Bosniacos, serbios y croatas conviven, junto a un pequeno legado judio en Sarajevo. El resultado es una cultura calida y hospitalaria donde al invitado se le trata como familia.
Saludos
- Un apreton de manos firme con contacto visual es lo habitual al conocerse.
- Los amigos suelen saludarse con tres besos en mejillas alternas.
- Saludos comunes son Dobar dan (buenos dias), Zdravo o el bosnio Merhaba.
- Usa titulos y apellidos hasta que te inviten a tutear.
El ritual del cafe
El cafe bosnio es una institucion social. Llega en una dzezva de cobre con una tacita, terrones de azucar y a menudo un trozo de rahat lokum (delicia turca). No lo apresures nunca. Tomar cafe durante una hora mientras se conversa es el objetivo, no una perdida de tiempo. Rechazar una invitacion a cafe puede sentirse como rechazar la amistad.
Hospitalidad y visitas
- Quitate los zapatos al entrar en la mayoria de las casas; suelen ofrecerte zapatillas.
- Lleva un pequeno regalo: cafe, dulces o flores.
- Te alimentaran con generosidad y te ofreceran repetir. Rechazar la comida del todo puede decepcionar al anfitrion.
- El brindis se hace con Zivjeli! (salud).
Religion y sensibilidad
Mezquitas, iglesias ortodoxas y catolicas, y una sinagoga suelen estar a pocos pasos. Viste con modestia al entrar en cualquiera, cubre hombros y rodillas, y quitate los zapatos en las mezquitas. La guerra de los anos 90 sigue siendo un recuerdo doloroso; deja que los locales guien esas conversaciones y evita juicios politicos o etnicos a la ligera.
Lo que debes y no debes hacer
- Prueba los cevapi, el burek y la dolma, y elogia la comida.
- Aprende unas palabras del idioma local.
- No fotografies a personas, sobre todo en lugares religiosos, sin pedir permiso.
- No metas a todos los grupos en el mismo saco.
- No seas ruidoso ni impaciente durante el cafe.
Propinas
La propina se agradece, pero es modesta. En restaurantes, redondea o deja en torno al 10% por un buen servicio. En cafeterias y bares basta con redondear el cambio. Para taxis, redondea al alza. Unas monedas para el personal del hotel y guias son bienvenidas. Se prefiere efectivo en marcos convertibles (KM).
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