دليل الطعام والشراب في الأرجنتين: ماذا تأكل وتشرب

ثقافة الطعام في الأرجنتين

يقوم المطبخ الأرجنتيني على لحم البقر والإرث الإيطالي والإسباني ومتعة مشاركة الطعام على مهل. يأكل الناس متأخرين: نادرا ما يبدأ العشاء قبل التاسعة مساء، وفي عطلة نهاية الأسبوع قد يمتد الأسادو حتى الليل.

أطباق مميزة

• الأسادو - الطقس الوطني لشواء اللحم على الحطب أو الفحم. اطلب *بيفه دي تشوريسو* أو *أسادو دي تيرا* (ضلوع).
• الإمبانادا - فطائر محشوة باللحم أو الجبن والحبش أو *الهوميتا* (الذرة الكريمية). نسخ سالتا وتوكومان شهيرة.
• الميلانيسا - شريحة عجل أو دجاج مغطاة بالبقسماط، وغالبا *نابوليتانا* بالحبش والطماطم والجبن.
• البروفوليتا - قرص سميك من جبن البروفولون المشوي بالأوريغانو.
• اللوكرو - يخنة دسمة من الذرة والقرع واللحم تؤكل في الأعياد الوطنية مثل 25 مايو.

طعام الشارع

• التشوريبان - نقانق تشوريسو مشوية في الخبز مع التشيميتشوري، وجبة الشارع والملعب الكلاسيكية.
• التشيميتشوري - صلصة البقدونس والثوم والأوريغانو الموجودة على كل طاولة.
• الفاكتوراس - معجنات حلوة مثل *الميدالونا* مع القهوة.
• الألفاخوريس - بسكويتتان متصلتان بدولسي دي ليتشي؛ علامة هافانا في كل مكان.

المشروبات

• الماتي - منقوع عشبي مر يحتسى من قرعة عبر *بومبيا* معدنية، ويشارك بين الأصدقاء.
• المالبيك - النبيذ الأحمر الأشهر في الأرجنتين، وأفضله من مندوسا.
• فيرنيت كون كوكا - فيرنيت برانكا ممزوج بالكولا، الكوكتيل الوطني غير الرسمي.

نصائح وآداب

• تضيف المطاعم رسم *كوبييرتو* صغير للخبز والخدمة.
• البقشيش نحو 10 بالمئة نقدا أمر معتاد.
• إن عرض عليك الماتي فاشربه كاملا وأعده؛ لا تحرك البومبيا.
• اطلب اللحم *آ بونتو* (وسط) أو *خوغوسو* (نيء قليلا).

ابق متصلا في الأرجنتين

تبقيك شريحة eSIM من HelloSIM متصلا للخرائط وترجمة القوائم والحجوزات دون رسوم تجوال منذ لحظة وصولك.