Η κουζίνα του Κουβέιτ με μια ματιά
Η κουζίνα του Κουβέιτ συνδυάζει βεδουίνικες, περσικές, ινδικές και θαλασσινές παραδόσεις. Το ρύζι, το ψάρι από τον Περσικό Κόλπο και τα μπαχαρικά κυριαρχούν, με γενναιόδωρη φιλοξενία σε κάθε γεύμα.
Σήμα κατατεθέν πιάτα
- Machboos — το εθνικό πιάτο: αρωματικό ρύζι basmati με αρνί ή κοτόπουλο, λουμί (αποξηραμένο λάιμ) και baharat.
- Mutabbaq samak — τηγανητό ψάρι (συχνά zubaidi) πάνω σε μπαχαρωμένο ρύζι.
- Margoog — χωριάτικο stew με λαχανικά και κομμάτια ζύμης.
- Murabyan — ρύζι με γαρίδες, κλασικό πιάτο του Κόλπου.
- Harees — απαλός πουρές σιταριού με κρέας, αγαπημένος στο Ραμαζάνι.
Street food και γρήγορες γεύσεις
- Sangak και khubz — φρεσκοψημένο ψωμί από φούρνους της γειτονιάς.
- Falafel και shawarma — παντού, ιδιαίτερα στην περιοχή Salmiya.
- Balaleet — γλυκά vermicelli με αυγό και κάρδαμο, για πρωινό.
- Luqaimat — τραγανές μπαλίτσες ζύμης με σιρόπι χουρμά, ιδανικές για επιδόρπιο.
Ποτά
- Karak chai — δυνατό τσάι με γάλα και κάρδαμο, σύμβολο της καθημερινότητας. Ένα ποτήρι κοστίζει συνήθως 100-250 fils.
- Καφές Gahwa — ελαφρύς αραβικός καφές με κάρδαμο, σερβίρεται με χουρμάδες.
- Φρέσκοι χυμοί και laban (ξινόγαλα).
Το Κουβέιτ είναι «dry»: το αλκοόλ απαγορεύεται εντελώς, οπότε μην το αναζητάτε ούτε το μεταφέρετε.
Πρακτικές συμβουλές και ετικέτα
- Τρώτε και προσφέρετε φαγητό με το δεξί χέρι.
- Στο Ραμαζάνι αποφύγετε φαγητό/ποτό δημόσια κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Δοκιμάστε τα παραδοσιακά εστιατόρια στην οδό αγοράς Mubarakiya για αυθεντικές γεύσεις.
- Το φιλοδώρημα 10% εκτιμάται αλλά δεν είναι υποχρεωτικό.
Μείνετε συνδεδεμένοι στο Κουβέιτ
Μια eSIM της HelloSIM σας κρατά online για χάρτες, μετάφραση μενού και κρατήσεις χωρίς χρεώσεις roaming. [[buy:kwt|Κουβέιτ]]